La región del sistema digestivo, denominada tubo digestivo, se extiende desde la región proximal del esófago hasta el extremo distal del conducto anal; Este tubo presenta la misma disposición de estructura en todo su trayecto, presentando características específicas que permiten su reconocimiento (Ross & Pawlina, 2015).

Desde la luz del tubo hacia la periferia encontramos la Mucosa, está constituida por un epitelio de revestimiento (Slipka & Tonar, 2017), Lamina propia (tejido conectivo) y tejido muscular de la mucosa (musculo liso), seguido de la Submocosa (tejido conectivo denso irregular), Muscular externa (musculo en dos capas) y la capa Serosa, consta de un epitelio simple plano y una pequeña cantidad de tejido conectivo. Finalmente, todo el tubo digestivo se encuentra rodeado por una túnica adventicia, la cual lo fija a las estructuras aledañas (Ross & Pawlina, 2015). La regulación del tubo digestivo se encuentra ejecutada por el plexo nervioso de Messner, a nivel de la submucosa, generando acompañamiento y estimulación glandular; por su parte la contracción de la capa muscular depende del plexo de Auerbach, también denominado mienterico, que se sitúa entre las dos capas de tejido muscular (Caliari, Caliari, De Lana, & Tafuri, 1996).